Ácido L-Glutâmico

Ácido L-Glutâmico

CAS No.: 56-86-0
Fórmula molecular: C5H9NO4
Peso molecular: 147.13
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product description
O ácido L-glutâmico tem um odor muito fraco que lembra levedura ou pão recém-assado e um sabor suave, algo adocicado, semelhante ao de carne. Este é um aminoácido natural das proteínas vegetais e animais. O teor médio de ácido glutâmico nas proteínas alimentares é 20%, expresso como ácido glutâmico por 100 g das porções comestíveis. Para uma descrição detalhada, consulte Burdock (1997).


Propriedades químicas
PropriedadeValor

Ponto de fusão

205 °C (dec.) (lit.)

Alpha

32 º (c=10,2N HCl)

Ponto de ebulição

267.21°C (rough estimate)

Densidade

1.54 g/cm3 at 20 °C

Densidade aparente

460kg/m3

FEMA

3285 | ÁCIDO L-GLUTÂMICO

Índice de refração

1.4300 (estimate)

Temperatura de armazenamento.

2-8°C

Solubilidade

1 M HCl: 100 mg/mL

Forma

Pka

2.13(at 25℃)

Cor

Branco

pH

3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)

Odor

na pureza de 100.00 %. levedura suave pão assado

Tipo de odor

de levedura

Fonte biológica

Origem não animal

Rotação óptica

[α]20/D +32°, c = 10 in 2 M HCl

Solubilidade em água

7.5 g/L (20 ºC)

λmax

λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1

Merck

14,4469

Número JECFA

1420

BRN

1723801

InChIKey

WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N

LogP

-3.69

Referência do CAS DataBase

56-86-0(CAS DataBase Reference)

Referência de Química do NIST

Ácido L-glutâmico(56-86-0)

Sistema de Registro de Substâncias da EPA

Ácido L-glutâmico (56-86-0)


Informações de segurança

PropriedadeValor

Códigos de risco

Xi

Declarações de risco

36/37/38

Declarações de segurança

24/25-36-26

WGK Alemanha

2

RTECS

LZ9700000

F

10

TSCA

Sim

Código HS

29224200

Dados de substâncias perigosas

56-86-0(Hazardous Substances Data)

Toxicidade

LD50 oral em coelho: > 30000 mg/kg


Uso do produto

O ácido L-glutâmico é um aminoácido vital amplamente utilizado como um bloco de construção multifuncional nas indústrias alimentícia, farmacêutica e química. Sua aplicação mais importante é na indústria alimentícia, onde serve como matéria-prima principal para a produção de glutamato monossódico (MSG), um realçador de sabor mundialmente conhecido que confere o sabor "umami" aos alimentos processados e temperos. No setor farmacêutico, é utilizado como regulador metabólico para apoiar a função cerebral e tratar o coma hepático. Além disso, é um precursor-chave para a síntese de polímeros biodegradáveis, como o ácido poli-L-glutâmico, que encontra aplicações avançadas em tratamento de água ecologicamente correto e embalagens sustentáveis. Em cosméticos, seus derivados são altamente valorizados como surfactantes suaves, compatíveis com a pele, e agentes hidratantes em formulações premium de cuidados pessoais.

Exposição da Fábrica
Design do estúdio de colagem_Meitu-(1)
Laboratório de Controle de Qualidade
Laboratório
Expedição e Transporte

Prazo de entrega

Stock 2-3 dias úteis Nova produção 7-10 dias úteis

Modo de Transporte
1. Por via aérea, rápido mas caro.
2. Por via marítima, usual e econômico.
3. Por trem, adequado para países da Ásia Central.
4. Por expresso, adequado para pequenas encomendas.
Nós fornecemos apenas produtos da mais alta qualidade disponíveis, acompanhados de suporte pós-venda!

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FAQ

Q1: Os vossos produtos estão em conformidade com as normas internacionais?

A1: Sim, a nossa empresa possui várias certificações principais reconhecidas internacionalmente. Todas as atividades de produção e operação seguem rigorosamente as normas internacionais de proteção ambiental, segurança e qualidade, e cada lote de produtos é acompanhado por um relatório de teste de conformidade para satisfazer os requisitos da indústria química em diferentes regiões do mundo.


Q2: Vocês fornecem serviços personalizados de produtos?
A2: Sim, temos uma equipa profissional de P&D e capacidade de produção refinada. Podemos personalizar produtos químicos com diferentes especificações e desempenhos de acordo com as necessidades específicas dos clientes, e fornecer apoio técnico de todo o processo para satisfazer as necessidades de aplicação personalizada das indústrias a jusante.


Q3: Qual é o prazo de entrega aproximado dos produtos?
A3: O prazo de entrega varia consoante o tipo de produto, a quantidade encomendada e o destino. Temos um sistema completo de cadeia de abastecimento global para garantir a entrega rápida e segura das mercadorias. Para um prazo específico, pode consultar a nossa equipa de vendas para obter informações detalhadas.


Q4: Como obter amostras de produtos?
A4: Pode contactar o nosso serviço de apoio ao cliente ou a equipa de vendas para indicar o modelo e a especificação específicos das amostras necessárias. Forneceremos amostras grátis de acordo com a situação real, e a taxa de envio expresso da amostra pode ser negociada.

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