Fosfato de potássio

O fosfato de potássio é usado como fertilizante e aditivo alimentar. Também é usado em moduladores ópticos e em óptica não linear, como a geração de segundo harmônico (SHG). Ele está envolvido na preparação catalisada por transferência de fase de acetenos a partir dos correspondentes compostos vicinais dibromo por meio de dupla desidrobrôminação. Também é útil para o acoplamento oxidativo de tiois em dissulfeto.

O fosfato tribásico de potássio é um reagente com capacidade tampão muito alta. É amplamente utilizado em biologia molecular, bioquímica e cromatografia, usado para a extração da proteína queratohialina de tecido bovino, para estudar os efeitos do congelamento e descongelamento na estabilidade de proteínas sensíveis a mudanças conformacionais. É usado como aditivo alimentar por suas propriedades como emulsificante, agente espumante e agente de batimento.

O fosfato tribásico de potássio foi usado:

em tampão de lise para o isolamento de proteína de bactérias Gram-positivas

como reagente para a síntese escalável e pós-modificação de NU-1000 (estrutura metal-orgânica mesoporosa)

como reagente para a preparação da membrana plasmática de Lilium davidii ou Oryza sativa com alta pureza

Uso do produto

Fosfato de Potássio refere-se a um grupo de sais compostos por fósforo e potássio (como MKP e DKP), desempenhando múltiplas funções críticas na produção moderna. Na indústria alimentícia, atua como regulador de acidez superior, emulsificante e agente de retenção de umidade, sendo amplamente utilizado em bebidas instantâneas, laticínios e processamento de carne para otimizar a textura e prolongar a vida útil. Na agricultura, é um fertilizante composto de fósforo e potássio premium, 100% solúvel em água, que aumenta significativamente a resistência das culturas a doenças e promove a diferenciação de botões florais. Na medicina e na biotecnologia, é frequentemente empregado como agente tampão de pH para regular ambientes farmacêuticos ou como fonte de nutrientes em meios de cultura microbiana. Além disso, é usado industrialmente como agente de tratamento de superfície metálica e matéria-prima para revestimentos especializados.